サバに拘ってます

え～サバ君、大好き人間なんで

国産サバには疑問がいっぱいでありました

前回のサバの味噌煮は、もちろん国産ゴマサバでしたが

ヤッパリ好みとしては残念ながら「ノルウェー産」だったのよね(^ ^;Δ

関サバなんて高級な物は、お金を出してまで食いたくない・・・へそまがり（笑）

そんな折に、釣友O氏からこんな記事を送ってもらいました

　　　　　　　　　　　　　　　　　な～るほど・・・

これで、ちょいと納得がいきました

しかしですね・・・反省点もありまして、元々お魚の食味・食感ってのは

そのお魚自体の“あじ”と“風味”があるんですよね

私のような、貧舌ですとただアブラが乗ってないと満足出来ないなんて

やっぱりこれはいけません(^ ^;Δ

それなら、養殖物のアブラ・ギトギトした物しか美味しい魚じゃないって事に

なりかねません(~_~;

イサキの刺身の香りを楽しむ・・・ねっ

カサゴの刺身の甘さを舌で感じる・・・ねっ

銀むつ（メロウかも？）の煮付けの味をめちゃめちゃ濃くしてるようじゃ

まだまだ正当な釣り師とは云えませんね…(T_T)/~

ん～でも、ノルウェーのサバは旨いよね～

でもって来週は、夢よ再びってんで軟体系に挑戦してきます

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