カサゴの煮付けです

釣ったお魚は有難くいただく

これ、お魚に対するマナーです・・・ハイ！

なんちゃって、今では偉そうに能書き言ってますが

以前は少々乱暴な取り扱いもあったし

お魚ちゃんには失礼もあったかなと反省・・・<(_"_)>ペコッ

元々、食べるのは苦手の方でしたが

最近は先輩諸氏にアドバイス頂きながら

新鮮な素材をいかにして美味しく食べるか「努力」をしております

そして今回は、マカサゴの煮付けにしました

料理長は、カミサンでした

少々、火の入れすぎでは(^ ^;Δ

料理のウンチクは私のほうが達者ですが

ここで、下手な注文など付けようものなら

あとが怖い・・・なんせ養子の身ですから気を使うのよね(^ ^;Δ

へへへ～　本当に聞こえます？

でも、とても美味しかったですよ！

身離れもよく、甘辛味が中までしっとりと滲みてまして最高の一品でした

体長も３２センチありました

成長の遅い魚と聞いていますので

おそらく、１０年以上は泳いでいた事でしょうね

私の高度の釣りテクニックに？騙されて生涯を終えたしまった<(_"_)>ペコッ

したがって、骨までしゃぶって供養してあげましたのよ＼(^O^)／

お次はバター焼き

これも最高！　皮ごといただけまして上品なお味でした

そして、真鯛君は、カルパッチョ風に・・・

なんせ天然真鯛のカルパッチョなんて高級レストランでしたら・・・もー大変！

ところが、私の帰宅が遅かったので、すでに写真の撮れる状態ではなく

無残な姿に(^ ^;Δ　これは、残念ながらパスでした

やっぱり、釣り人の特権です、釣ったお魚は美味しく頂きましょう。

ある程度のお年になりましたら・・・肉より魚ですよ～・・・♪

ねぇ～　ノリノリさん・あにさん・伸さん・クマさん・袖岡さん・

ウッハァ～・・・私のお友達、ジジーばっかしかよ～(^ ^;Δ

　　(σ_σ)...ン？　間違っていたら、あとでお叱りをどーぞ<(_"_)>ペコッ

KAZU君・・・貴方はお肉をいっぱい食べて頑張りなさい・・・将軍命令（笑）

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